物事はやってみるまでわかりません。 やってみて、ダメなら直ぐに改める。私の店はいつもそういうスタンスです。なんなら朝令朝改でもいいと思っています。やらないより、やった方がよっぽど身につきます。ダメな理由も分かりますし、何

コンフォタブルゾーン、あなたにとって居心地のいいところはどこですか？ 例えば私の大好きなゴルフ。倶楽部の定例会などはハンディキャップのだいたい似通った人達でA、B、Cに分かれて試合をしますね。1人だけ上手すぎるとか、1人

仕事、楽しくないですか？ 私は好きでこの仕事を選んで、オーナーシェフをしています。 今日はあのお客様の予約があるから、あの食材をこういう調理方法でお出ししよう、とか、付け合わせはこれ、ソースはこれにしようとか。考えて一緒

パンナコッタというデザートがありますよね。わからない人の為に説明しますと、「パンナ」は生クリーム、「コッタ」は煮るという意味で、生クリーム砂糖を入れて鍋で沸かして作るデザート。これはゼラチンで固めます。 このデザート、美

トランプゲームの大富豪って知ってます？ あのゲーム、凄い深いと思いませんか？ 1回戦では皆平等ですが、2回戦では1番負けた人(大貧民)は自分の1番強いカード2枚を強制的に、1番勝った人(大富豪)に渡さなければなりません。

創業者なんて種族を 、そもそもあなたと同じ人間と考えるからまちがえるのだ 。考えてもみなさい 。家庭など一顧だにせず 、カネも時間も人生もすべてを事業に注ぎ込んで恬として恥じない 。まさに博打打ち気質 。人のやらないこと