こだわりの素材とお取引先

ドルチェヴィータこだわりの食材と、
こだわりの食材を提供してくださる取引先の方々の紹介です。

  • 石黒農場
    ほろほろ鳥
    コクがあり、肉質は柔らか。においや癖もなく、とてもジューシーで、口の中でとろけるような食感です。
  • 高源精麦
    白金豚
    筋繊維がとてもきめ細かく、厚い脂の乗りが特徴です。柔らかく、ジュワっと旨味が口の中に広がります。
  • 那須牧場
    あか牛
    希少なあか牛のお肉は、ヘルシーで赤みの味が濃厚で味深く、柔らかいのが特徴です。
  • 谷澤牧場
    ゆたか牛
    愛知県内の食品残渣利用を含む餌で、飼育・肥育した県内でも希少な黒毛和牛です。
  • アキタハム
    ハム
    こだわりの素材とドイツの伝統的な製法で生み出される、本物のハム・ソーセージです。
  • 佐々木商店
    カキ
    こだわって育てられた2年物の牡蠣は、身入りがよくかつ粒が大きい、ぷりぷり食感です。
  • 佐藤ぶどう園
    ぶどう
    岩手県認定エコファーマーとして愛情を込めて育てられたぶどうは、安心・安全で、みずみずしい美味しさです。
  • うちやま農園
    アスパラ
    昼夜の寒暖の差による甘みと独特の滋味やエグ味、根元までのやわらかさが特徴です。
  • 五十嵐農産
    高糖度トマト
    エコファーマー認定。こどもがそのまままるかじりできる安全・安心なトマトです。
  • ブルーレモンファーム
    レモン、みかん、ミカンジュース
    ノーワックスのレモンは皮ごと使えます。酸味と甘みのバランスの良さが特徴です。
  • 杉果園
    たけのこ、おつまみかん
    パリッポリッと楽しい食感に、甘みがじわっと広がるおつまみかんは、無添加・手作業で作られています。
  • 種子にんにく農園
    にんにく
    惚れ惚れする色と艶のにんにくは欠かせない食材です。皮をむくだけで食べられる『黒にんにく』もおすすめ。
  • ベアレンビール
    ビール
    岩手県盛岡市にて伝統製法によって作られるクラシックビール。定番から季節の商品まで楽しめます。
  • セトワイナリー(新潟)
    ワイン
  • 高畠ワイナリー(山形)
    ワイン
  • 朝日町ワイナリー(山形)
    ワイン
  • 浜田義政(三重 浦村)
    カキ
    浦村から直送される、端まで身がパンパンな牡蠣は春までの定番食材です。
  • 玄辰但馬丸 山本太士(秋田)
    各種鮮魚、エビ、カニなど
    新鮮な魚、エビ、毛ガニなど、秋田から直送されます。
  • 鶴田漁業 鶴田仁(青森)
    各種鮮魚、アワビなど
    新鮮な魚、アワビなど、青森から直送されます。
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