こだわりの素材とお取引先
ドルチェヴィータこだわりの食材と、
こだわりの食材を提供してくださる取引先の方々の紹介です。
- 石黒農場
- ほろほろ鳥
- コクがあり、肉質は柔らか。においや癖もなく、とてもジューシーで、口の中でとろけるような食感です。
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- 高源精麦
- 白金豚
- 筋繊維がとてもきめ細かく、厚い脂の乗りが特徴です。柔らかく、ジュワっと旨味が口の中に広がります。
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- 那須牧場
- あか牛
- 希少なあか牛のお肉は、ヘルシーで赤みの味が濃厚で味深く、柔らかいのが特徴です。
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- 谷澤牧場
- ゆたか牛
- 愛知県内の食品残渣利用を含む餌で、飼育・肥育した県内でも希少な黒毛和牛です。
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- アキタハム
- ハム
- こだわりの素材とドイツの伝統的な製法で生み出される、本物のハム・ソーセージです。
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- うちやま農園
- アスパラ
- 昼夜の寒暖の差による甘みと独特の滋味やエグ味、根元までのやわらかさが特徴です。
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- 五十嵐農産
- 高糖度トマト
- エコファーマー認定。こどもがそのまままるかじりできる安全・安心なトマトです。
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- ブルーレモンファーム
- レモン、みかん、ミカンジュース
- ノーワックスのレモンは皮ごと使えます。酸味と甘みのバランスの良さが特徴です。
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- 杉果園
- たけのこ、おつまみかん
- パリッポリッと楽しい食感に、甘みがじわっと広がるおつまみかんは、無添加・手作業で作られています。
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- ベアレンビール
- ビール
- 岩手県盛岡市にて伝統製法によって作られるクラシックビール。定番から季節の商品まで楽しめます。
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- セトワイナリー（新潟）
- ワイン
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- 高畠ワイナリー（山形）
- ワイン
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- 朝日町ワイナリー（山形）
- ワイン
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- 浜田義政（三重 浦村）
- カキ
- 浦村から直送される、端まで身がパンパンな牡蠣は春までの定番食材です。
- 鶴田漁業 鶴田仁（青森）
- 各種鮮魚、アワビなど
- 新鮮な魚、アワビなど、青森から直送されます。
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